İtalyan makarna markası Barilla, Holandalı araştırma şirketiTNO ile birlikte 3 boyutlu baskı teknolojisiyle üretilmiş makarna basabilecek baskı makinası üzerine çalışıyor. Mağazaya hafıza belleğinizle gelip istediğiniz tasarımı verdiğinizde şeflerin o an orada basıp servis edebilecekleri söyleniyor.
Proje lideri Klejd van Bommel bunun özel günler için harika bir fırsat olduğunu düşünüyor. Restaurantta kendi istediğiniz tasarımda yemek yemek lüks gibi görünse de, erişilebilir bir şeyse neden olmasın? Şu an için 3 boyutlu baskı makinaları iki dakikada bir 15-20 parça makarna basabiliyor ama ekip bu süreyi kısaltmaya çalışıyor.
Bir markanın böyle bir makinanın üretilmesini sahiplenmesi ve buna liderlik etmesi yiyecek endüstrisinde yeniliklere sebep olabilir.
Eda Demir @edademir